شبكة رهب الأدبية-ريما محمد السديري - عازمكم على العشاء حياكم

- فسحة الروح (http://www.rhb-reema.com/vb/forumdisplay.php?f=59)

- - عازمكم على العشاء حياكم (http://www.rhb-reema.com/vb/showthread.php?t=8016)

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالعزيز محمد الشلوه (المشاركة 320296)

ليل تسلم الايادي

واااااااااااو كل يوم اعزمنا

فديت قلبك

هلا هلا بالغالي
اقلط صحتين على قلبك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبير الروح (المشاركة 320313)

روووووووووووعه
بصراحه اهل الكويت هم اهل الفن والطبخ
يسلموووو وننتظر جديدك وعزايمك

هلا عبير الروح اقلطي
ما عليك زود
ننتظر منك كوسى باللبن العشاء عليك اليوم

البلاليط اكله كويتيه قديمه

http://farm2.static.flickr.com/1139/...551ba833d2.jpg

البلاليط

المقادير :http://fashion.azyya.com/images/smilies/2kqfby1.gif

نصف كيلو غرام بلاليط ( شعيرية ) .

ملعقتان كبيرتان من السكر .

ملعقتان ونصف الملعقة الصغيرة هيل مطحون .

ربع كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران كاف لاكسابه لونا أصفر فاقع .

4 – 6 ملاعق كبيرة زيت .

ماء مغلي .

بيضتان مخفوقتان يضاف اليهما ملح وفلفل أسود .

الطريقة :http://fashion.azyya.com/images/smilies/2kqfby1.gif

1- يملأ قدر متوسط الحجم حتى نصفه بالماء المغلي ثم تضاف الشعيرية وتسلق نصف استواء ، ثم ترفع عن النار وتصفى .

2- يحمى الزيت في القدر ثم تضاف الشعيرية وتقلب ويذوب السكر في قليل من الماء ويصب على الشعيرية ويضاف الهيل ويقلب بتأن . يغطى القدر ويترك حتى يمتص الماء .

3- يضاف ماء الورد والزعفران ، يقلب بتأن ، يغطى ويترك على نار هادئة لبضع دقائق .

4- في أثناء ذلك يخفق البيض جيدا ويقلى في الدهن الحار على شكل أقراص ( مثل الأومليت ) .

5- تسكب البلاليط وتغطى بأقراص البيض

القبوط اكله كويتيه قديمه http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9a09cd970a.jpg http://forum.hawahome.com/nupload/116135_1234812775.jpg

المقادير :http://fashion.azyya.com/images/smilies/2kqfby1.gif
3ونص أكواب طحين خباز
1ونص كوب ماء للعجن
3 أرباع كوب زبيب ( كشمش) حسب الرغبة
1 ملعقة أكل لومي أسود للحشو ناعم
4 فص ثوم ، ملح
1 حبة باذنجان مقطعة شرائح طويلة
1حبة جزر مقطعه دوائر
1 كيلو لحم مع عظم
4 حبات لومي أسود
3 علب معجون طماطم
3 كوب بصل مفروم
2 كوب طماطم مفروم
فلفل أسود ، كركم

الطريقة :http://fashion.azyya.com/images/smilies/2kqfby1.gif
1- يضاف الملح الى الطحين ويعجن بالماء جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة ثم يغطي وتترك لمدة نصف ساعة .
2- يوضع نصف كمية البصل والزبيب في مقلاة ويقلب جيدا وكلما نشف ماؤه يرش عليه قليل من الماء حتي يذبل وينشف ماؤه تماما ثم يتبل بالملح والفلفل واللومي الاسود .
3- تشكل العجينة على شكل كور صغيرة وتوضع في صينية مرشوشه بالطحين ثم تفرد كل كره باليد على شكل قرص وتحشي بالحشوه السابقة ثم تطبق على شكل نصف دائرة وتبرم الاطراق.
4- يوضع اللحم فى قدر كبير على نار هادئة حتى يتخلص من ماؤه مع ازالته كلما ظهر حنى ينشف الماء تماما ثم يضاف اليه باقي البصل والثوم ويقلب جيدا ثم يضاف الطماطم ومعجون الطماطم ويقلب جيدا ثم يضاف حوالي 3 أرباع القدر ماء ويترك على النار حتي ينضج اللحم ثم يتبل بالماءوالفلفل والكركم وحبات اللومي الاسود.
5- تضاف قطع القبوط المحشية الى المرق السابق قطعة تلو الاخري واخيرا تضاف قطع الباذنجان ويترك تقريبا لمدة نصف ساعة على نار هادئة حتى تنضج قطع القبوط

خبز عروق آكلة كويتية

http://www.aneeeen.com/vb/imgcache/6...dd4c2006c7.jpg

http://www.aneeeen.com/vb/imgcache/0...1964011767.jpg

المقادير :

مقادير خبز العروق:

كيلو لحم مفروم ناعم
1 كوب بصل مفروم ناعم
2 كوب كرفس مفروم ناعم "2 حزمة"
1 كوب بقدونس "حزمة وحدة"
1 كوب طحين
1 كوب طحين حمص
1 بيضة
ملح + 2م ك كاري + 1م ك فلفل اسود
شوية ماء

الطريقة:

تخلطين كل المقادير وتضيفين الماي

لحد ما يصير عندج عجينة تقدرين تكورينها بدون ماتسيح

لما تكورينها حطي على ايدج شوية زيت عشان ماتلصق على ايدج

نكور العجينة كور صغيرة ونرقها ونمدها باليد شوي ونقليها بزيت حار وغزير وبس تصير لونها غامق نطلعها

ويوضع الخبز في صحن التقديم وتاكلونه واهو حار